滿足

煮食原來跟做家居清潔一樣，可以獲得許多滿足感，實在不應該假手於人。

在香港很喜歡執屋、打掃、清潔，因為辛勞過後，成果即時可見，很有滿足感。

照顧小朋友也是，雖然非常辛苦，壓力巨大，但親眼看著小朋友成長確是千金難買。

所以我從沒想過要請工人，一刻也不。為甚麼要將這些滿足感拱手讓人，還要付錢？實在太傻了吧？

來到英國，外出用膳昂貴，一家四口到餐廳食一餐，差不多夠買一星期的食材。這裡也不是隨便上街就可以食到點心燒味菠蘿包蛋撻和飲到奶茶，即使有也多數不好吃，結果是不如自己在家做。

這裡買食材十分方便，超巿基本上已買到八九成，全部包裝整齊衛生價錢合理，其他到中超韓超幾乎都可買齊，連臘腸膶腸鹹蛋皮蛋都不難買，只有海味如瑤柱蝦米等可能要香港朋友帶或寄過來。

萬事俱備，只要想到想試做甚麼，就上網找食譜，最好是「簡易版」「零失敗」「適合新手」「懶人食譜」，然後便付諸實踐。這一年來已作了無數嘗試：菠蘿包、蛋撻、奶茶、腸粉、臘味糯米飯、焗豬扒飯、鴛鴦炒飯、葡國雞、煲仔飯、乾燒伊麵、乾炒牛河、叉燒、馬拉糕、蘿蔔糕、年糕、砵仔糕......通通都是熟悉的香港口味，以前從未想過會自己動手做。雖然未能百分百還原，但有七八成近似已十分滿足，跟從前拿幾十蚊買回來的感覺很不同。

付出努力而得到的，跟只是付出金錢而得到的，原來差距不只千百里。